- Startsida
- | Kommunen
- | Förvaltningar
- | Miljö- och hälsoskydd
- | Livsmedel
Livsmedel
Livsmedelskontrollens främsta mål är att bevaka att konsumenterna skyddas mot livsmedel som kan vara hälsovådliga, smittförande eller på annat sätt skadliga samt mot förfalskningar eller fusk av olika slag.
I Falkenbergs kommun finns ca 370 livsmedelsverksamheter vilka utgörs av industrier, grossister, butiker, restauranger, gatukök, vattenverk m. m. Kontrollen finansieras av avgifter som tas ut av företagen.
Dricksvatten räknas också som livsmedel och måste hålla godtagbar kvalitet. Det finns fastställda gränser för hur mycket bakterier, metaller och andra ämnen som får finnas i dricksvatten respektive livsmedel.
Gemensamma regler för livsmedel inom EU
Sedan 2006 gäller gemensamma regler om livsmedelshygien och offentlig kontroll inom hela EU. Reglerna täcker hela produktionskedjan "från jord till bord". Målet med de nya reglerna är att EU:s medborgare ska skyddas av högsta möjliga livsmedelssäkerhet.
Ann-Charlotte Steneryd
Sidan uppdaterad 2012-01-12
@ Foto: Ingemar Alenäs
Ann-Charlotte Steneryd
Livsmedelsinspektör
0346-88 63 90
Annika Gustafsson
Miljö- och hälsoskyddsinspektör
0346-88 63 42
Sauli Hautakangas
Livsmedelsinspektör
0346-88 63 43
e-post: förnamn.efternamn@falkenberg.se
Sök information
Livsmedelsverket har ställt samman mängder av bra information om mat och hälsa.